Среда, 24.05.2017, 15:26
Приветствую Вас Гость | RSS

Харьковский хобби-форум

Каталог статей

Главная » Статьи » Конкурсные статьи » Королевский конкурс

Рождественские блюда нашей семьи
После Сочельника начинается волшебная ночь. Именно в эту ночь перед Рождеством, по народным поверьям, господствуют две силы: добра и зла. К какой человек примыкал, та и творила с ним чудеса. Одна зазывала в церковь прославлять рождение Христа, а другая собирала на шабаш ведьм.

Рождество отличается от Сочельника тем, что оно шумно-радостное, задорное: в Рождество принято смеяться, быть в бодром, хорошем настроении. В этот день православные приветствуют друг друга словами: «Христос родился!», отвечая на них «Славим Его!». Дома и церкви на Рождество украшают елями и хвойными ветвями, символизирующими вечную жизнь, а традиция наряжать рождественскую ель связана с образом райского дерева, изобилующего плодами.

Именно на Рождество (а не на Новый год) раньше дарили детям подарки. Праздник Рождества Христова открывает Святки, которые продлятся до Крещения. Эти дни считались в народе временем традиционного отдыха, веселых развлечений, народных гуляний. В подготовку и проведение праздника всегда были вовлечены дети. В дни Святок на Руси мальчишки собирались гурьбой и ходили по домам «славить». «Мы пришли Христа прославить, а Вас с праздником поздравить!» — обращались они к хозяевам и начинали разыгрывать костюмированные сцены из истории Рождества Христова. Хозяева потчевали христославов, чем Бог послал, и щедро одаривали.

Принято на Рождество петь колядки. Вот одна из современных колядок:

Ночь тиха, ночь свята.
В небе Свет, Красота.
Божий Сын пеленами повит,
В Вифлеемском вертепе лежит.
Спи, Младенец Святой,
Спи, Младенец Святой.
Ночь тиха, ночь свята,
И тепла, и чиста.
Слышен радостный ангелов хор,
Далеко оглашая простор.
Над уснувшей землей,
Над уснувшей землей.
Ночь тиха, ночь свята,
В небе Свет, Красота.
И с улыбкой Младенец лежит,
Взгляд Его о Любви говорит.
И сияет красой,
И сияет красой.

После праздничного ночного богослужения 7 января православные поздравляют друг друга со светлым праздником Рождества Христова и разговляются (прекращают пост). В этот день на Руси традиционно устраивались пышные застолья.

В старину в первый день Рождества – 7 января - в гости почти не ходили. Только женатые дети (с невесткой или зятем) должны были посетить после обеда своих родителей, говорили, что везут «деду ужин». Вот и наша семья традиционно собирается в гостях у бабушки с дедушкой. Праздничный стол накрываем вместе, принося с собой какие-то вкусные блюда.

Обязательно на праздничном столе должна быть запеченная свинина. Причина этого хорошо описана в произведении Ивана Шмелева «Лето Господне»: «Кучер говорил: "Велено их есть на Рождество, за наказание! Не давала спать Младенцу, все хрюкала. Потому и называется - свинья! Он ее хотел погладить, а она, свинья, щетинкой Ему ручку уколола». К сожалению, все произведение я не читала, а только отрывок, посвященный Рождеству. Но вдруг мне на это Рождество подарят эту книгу. А может какую-нибудь другую, но тоже очень интересную. У нас в семье принято дарить подарки на Рождество всем. Это чаще всего книги – добрые и мудрые, которые всегда считались одним из лучших подарков.

Я очень люблю подготовку к этому празднику, когда мы с мамой начинаем на кухне творить свое угощение. Слово «творить» здесь не случайно, так как моя мама готовит с вдохновением, часто на ходу придумывая новые блюда, что-то комбинируя или добавляя. Одна из ее новинок, опробованная в новогоднее застолье, это «Селедка под шубой», в которой слой моркови успешно был заменен на слой черной смородины, а поверх свеклы уложен слой зерен граната.

А еще мы все очень любим мамин салат из шпрот. Это очень простой салат. В салатницу слоями укладываются шпроты (можно размять их вилкой), яблоки, натертые на мелкой терке и сбрызнутые лимонным соком, чтобы не потемнели, сыр, натертый на мелкой терке, вареные яйца, натертые на мелкой терке. Все слои промазываются майонезом.

Очень вкусный салат из отварного куриного мяса, ветчины, консервированных ананасов, свежего винограда и зерен подсолнечника. Все продукты мелко нарезаются, смешиваются и заправляются майонезом.

Приготовьте мамины салаты – не пожалеете!

Данный материал разрешен к свободному копированию в Интернете в виде "как есть" без каких-либо
правок и изменений с указанием автора и прямой ссылки на источник.

http://kharkov-hobby.ucoz.ua/

Запрещено копирование и использование материала в печатных изданиях!
Запрещено любое другое использование материала.


Категория: Королевский конкурс | Добавил: МаКсю (06.01.2012) | Автор: МаКсю
Просмотров: 801 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 2
2  
Сколько лет живу, а таких подробностей не знала. Особенно о свиньях. Спасибо, очень интересно. Салатики на заметку взяла. smile

1  
Ксюшенька, спасибо! smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Часы

Погода на завтра

Форма входа

Помощь сайту

Средства расходуются на оплату расширенного дискового пространства сайта и отсутствие навязчивой рекламы.
Номера кошельков

U167091227947

Z402446874615

Моя кнопка

Здесь вы можете посмотреть

и купить мои рисунки

Купить мои рисунки

Поиск

Облако тегов

бижутерия шерсть полимерная глина Продано вязание В наличии валяние украшения стекло бисер проволока схемы металл Брелок браслет медальон закладка медиатор вышивка игрушки жакет кофта шапочка платье Плед батик под заказ цветы акриловые краски подарки Сувениры Чашки розы мультики роспись мишки игрушка зайка кукла сувенир Вязаная подарок интерьер мандала декоративная кольцо ручная работа вязанные игрушки амигуруми. коты крючок низание УКРАШЕНИЕ брошь заколка кулон темари крученка комплект пинетки спицы ажурная кофта детям эпоксидный компаунд Дерево бусы сливки собаки торты на заказ декор Искусственные цветы из ткани колокольчики масло сметана ирис серьги макраме колье Флористика Полимерна глина шелк шифон hend made авторская кукла интерьерная кукла продам текстильная кукла Тильда тряпиенс шарнирная текстильная кукла цветы из ткани мыло ручной работы одежда для животных одежда для собак вязание для собак резьба по дереву гребень купить жгут

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Кто нас сегодня посетил

Праздники

Праздники сегодня

Мы ВКонтакте

RSS-лента

Наша кнопка для обмена

Мы будем вам признательны, если вы разместите нашу кнопку у себя на сайте:

Харьковский хобби-форум

Наши мастера